Rapsbrød
Brød med hele frø og korn.
Vann, salt, frø og korn legges i bløtt i flere timer før deigen lages. Dette gjør at nedbrytningsprosessen starter, slik at frø og korn blir lettere fordøyelige. Samtidig absorberes ekstra vann som gjør brødet mer holdbart.
Beskrivelse
Ingredienser: vann, HVETEMEL, sammalt HVETE (21,1%), sammalt RUG (7%), linfrø, SESAMFRØ, HAVREGRYN (2,5%), hirsefrø, solsikkekjerner, vegetabilsk olje (raps), bokhvete, gjær, salt, HVETEGLUTEN, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E471, E472), melbehandlingsmiddel (E300), enzym (amylase, hemicellulase), starterkultur.
Vekt: ca. 700 gram
Grovhet: 57%
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.